طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة

البسبوسة هي نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي تنتشر في العديد من البلدان العربية. وهي تتكون من طبقة من السميد وجوز الهند، وتُسقى بالشربات المحلى. وتعد البسبوسة من الحلويات المفضلة في المناسبات والأعياد، كما أنها تقدم كحلوى يومية.

مكونات البسبوسة

• كوب ونصف من دقيق السميد الخشن
• كوب من جوز الهند المبشور
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل البسبوسة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية فرن بالزيت النباتي.
3. في وعاء كبير، اخلطي دقيق السميد، وجوز الهند، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا.
4. أضيفي الزيت النباتي، والحليب، واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. اسكبي العجينة في الصينية المدهونة بالزيت النباتي.
6. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي البسبوسة من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً.
8. أسكبي الشربات الساخن على البسبوسة.
9. قطعي البسبوسة إلى مربعات، وقدميها.

نصائح لنجاح طريقة عمل البسبوسة

• استخدمي دقيق سميد خشن للحصول على أفضل نتيجة.
• لا تبالغي في خلط العجينة، حتى لا تصبح قاسية.
• احرصي على أن تكون البسبوسة متساوية السماكة في جميع أنحاء الصينية.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز البسبوسة، حتى لا تتفتت.
• أسكبي الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة، حتى تمتص الشربات جيداً.

مكونات الشربات

• كوب ونصف من السكر
• كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل الشربات

1. في وعاء على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، وقلبي حتى يذوب السكر.
2. اتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا.
3. اتركي الشربات يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم ارفعيه عن النار.

ملاحظات

• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المقطعة إلى البسبوسة حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى العجينة للحصول على بسبوسة بالشوكولاتة.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى العجينة للحصول على بسبوسة بالقرفة.

نصائح لح فظ البسبوسة

• يمكنك حفظ البسبوسة في الثلاجة لمدة 3 أيام.
• يمكنك حفظ البسبوسة في الفريزر لمدة شهر.

بالصحة والعافية

وفي الختام، لا تفوت فرصة قراءة الحكمة العشوائية: